AUENER HÖHE Riesling trocken
"...intensiv, kompakt und mit einer festen Säure ausgestattet. Marcus Hees gelingt wieder das Kunststück Anspruch mit Ausgelassenheit zu kombinieren. Komplexe Aromatik und kräutrig-pfeffrigen Beiklängen. Zupackende Mineralität, trinkanimierendes Säurespiel. Mit schönem Zug zum Gaumen und abendfüllendem Abgang."
Jahrgang: 2022
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Alkohol: 12,5 % vol.
Kategorie: Ortswein
Lage: Die Trauben dieses Weines stammen aus verschiedenen Steillagen rund um Auen
Boden: Tonschiefer/ Sandsteinverwitterungsböden
Reberziehung: Drahtrahmenerziehung
Ertrag: 60 hl/ha
Weinlese: sehr späte Handlese Ende Oktober in verschiedenen Erntedurchgängen, um nur optimales Lesegut zu erhalten
Weinbereitung: Maischestandzeit 24h. Sanfte, langsame Pressung. Spontane Gärung im Edelstahl und 500L-Torneaux-Holzfass. Lagerung auf der vollen Hefe bis Juni
Ausbau: Edelstahl und 500L-Torneaux-Holzfass
Enthält Sulfite, Erzeugnis aus Deutschland/Nahe
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten